清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

2020年03月24日 来源:

在夏季常吃的解暑食谱就是绿豆粥,今天我把绿豆粥改良一下,加了了冰糖与银耳,冰镇一下,可以是一碗清凉降火、滋阴润燥的冰糖绿豆银耳汤了。

【冰糖绿豆银耳汤】

【主料】

绿豆100克、银耳20克、枸杞子20克

【辅料】

冰糖10克、水适量

【做法】

1.将绿豆清洗干净,添加适量水,浸泡过夜

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

2.将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

3.摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

4.煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖,中火煮开后转小火煮约50分钟

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

5.放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

6.放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用

清凉祛火食谱冰糖绿豆银耳汤

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