营养美味的芋头烧肉做法

2020年03月24日 来源:

在冬季大家会经常吃红薯,但是红薯我们最常吃的方法应该是蒸着吃。但是如何能吃出更好的美味这是需要我们大家都慢慢尝试的,下面小编就给大家介绍一种美食。

原料:五花肉500克左右、荔浦芋头半个

调料:花生油、冰糖、料酒、老抽、大料、胡椒粉、姜片、葱段、盐

芋头烧肉做法

1.五花肉洗干净切成小块,凉水下锅。

2.烧开后撇去浮沫。

3.捞出肉块冲洗干净备用。

4.锅内放少许油,放入适量冰糖慢慢加热。

5.待烧至冰糖溶化并微红时,倒入肉块翻炒。

6.加入料酒和老抽炒至上色。

7.填入适量清水没过肉块。

8.加入大料和胡椒粉。

9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了,这两样我家里都没有了。

10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时。

11.加入切好的芋头块。

12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可。

营养功效:

红薯有助于抵御流感,防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源,有助于人体制造足够的白血球,抗击感冒病毒侵入导致的感染。红薯吃法多样,可以蒸、烤、或者打成红薯泥。

小编提示大家这道菜肴不是特别的难,建议大家为了自己和心爱的家人认真的学习一下吧。

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